9 Dinge, die du entlang der Südsteirischen Weinstraße machen musst
Die 25 Kilometer lange Weinstraße in der Südsteiermark ist nicht nur die älteste, sondern auch die bekannteste der Steiermark. Nicht ohne Grund! Die Ortschaften sind entzückend, die Landschaft idyllisch und das kulinarische Angebot riesig. Wo ihr am besten zu Gast seid, relaxt oder einfach mal wandern geht, erfahrt ihr hier.
Ob Weinverkostungen, Kulinarik auf Haubenniveau, Klammwanderungen oder einfach mal relaxen – die Südsteirische Weinstraße hat ein vielseitiges Programm zu bieten, besonders im Sommer und Herbst lohnt sich der ein oder andere Ausflug ganz besonders.
Sturm- und Kastanienstände besuchen
Im Herbst wird’s stürmisch! Was wie die klassische Wetterprognose klingt, gilt auch für die kulinarische Herbstsaison der Steiermark. Anfang September gibt’s nämlich wieder Sturm. Der köstliche Traubenmost wird hier aber nicht alleine gustiert – wo Sturm ist, sind auch Maronibrater*innen nicht mehr weit. Entlang der ganzen Weinstraße findet ihr bis Ende Oktober (oder so lange die Sturmsaison eben andauert) Sturm- und Kastanienstände, die euch die perfekte Kombination aus Glas und Stanitzl servieren. Ein Muss auf jeder Herbst-Bucketlist.
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Minigolf Weinwandern
Minigolf-Fans kommen in Leutschach auf ihre Kosten. Bei der Minigolf-Tour spaziert ihr von einer Minigolf-Station zur nächsten. Dabei wandert ihr etwa zehn Kilometer lang über Straßen, Wald- und Wiesenwege. Insgesamt könnt ihr 14 Minigolf-Stationen absolvieren. Viele davon liegen direkt an Einkehrmöglichkeiten, ein Glaserl Wein oder eine Brettljausn dazwischen gehen sich also gut aus. Die Schläger dafür müsst ihr nicht mitschleppen, die lagern praktischerweise direkt bei den Stationen. Minigolfbälle holt ihr euch vorab für drei Euro pro Ball im Infobüro Leutschach oder bei den Betrieben entlang der Route.
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Minigolf-Weinwanderweg | 8452 Leutschach an der Weinstraße
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April – November
Mit dem Rad auf der Weinstraße
Wer sich beim Minigolf noch nicht gefordert fühlt und lieber seine*ihre Kondition auf die Probe stellen möchte, kann sich auf den Sattel schwingen und die Südsteirische Weinstraße auf dem Rad erkunden. Auf der Route entdeckt ihr auf 50 Kilometern die traumhafte Landschaft der Südsteiermark und begegnet dabei einigen einladenden Buschenschenken, Weingütern oder Wirtshäusern. Das wohlverdiente Auftanken wird einem hier also wirklich leicht gemacht.
Die 50 Kilometer ziehen sich durch herrliche Weingebiete und -berge, was als Konsequenz aber natürlich einige Höhenmeter mit sich bringt. Auf der gesamten Strecke legt ihr um die 860 Höhenmeter zurück, die Radfahrt ist also definitiv kein schneller Ausritt – ihr solltet in etwa vier Stunden einplanen und die Wasserflaschen bereithalten.
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Einen Betrieb des Vereins „47° rare styrian cuisine“ besuchen
Sechs Köche haben sich dem Raren und Seltenen der steirischen Küche verschrieben. Gerhard Fuchs, Harald Irka, Luis Thaller,Daniel Edelsbrunner, Manuel Liepert und Norbert Thaller sind allesamt Köche, die sich unter dem 47. Breitengrad einen Namen gekocht haben. Die Betriebe der Köche sind preisgekrönt und kochen teilweise schon seit Jahrzehnten konstant auf mehrfachem Haubenniveau. Sie folgen einer festgelegten Charta, die sie unter anderem zur konstanten Entwicklung ihrer Konzepte und ihres Individualismus anhält. Auch die Rückkehr zu den steirischen Wurzeln steht hier im Vordergrund. Ganz wichtig ist aber, dass sich die Mitglieder des Vereins dem Land und ihren Menschen verpflichtet fühlen.
Diese gemeinsamen Grundsätze sorgen aber nicht dafür, dass sich die Restaurants der „47° rare styrian cuisine“ gleichen. Während es beim einen streng traditionsbewusst zugeht, wird beim anderen stetig experimentiert oder nach der steirischen Terroir-Küche gekocht. Egal, welchen Betrieb ihr besucht – wenn ihr die Südsteiermark schmecken wollt, seid ihr auf jeden Fall richtig.
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Im Boho-House schmausen
Wenn ihr an die Südsteiermark denkt, kommen euch wahrscheinlich zuerst rustikale Buschenschenken und traditionelle Gasthäuser in den Kopf. Aber die Region hat natürlich noch viel mehr zu bieten! Im südsteirischen Weinland erwartet euch das Boho-House mit einem ganz besonderen Flair. Mitten im Garten, der mit Boho-Chill-Out-Bereichen ausgestattet ist, könnt ihr euch entspannen und regionale Köstlichkeiten genießen. Auf der Speisekarte stehen zum Beispiel Räucherforellen-Ceviche, Bison-Kaminwurzen oder Wassermelonen-Tuna-Sashimi sowie gemischte Boho-Jause. Lasst euch in einem Liegestuhl nieder oder macht es euch im Hängesessel bequem!
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Boho-House | Fötschach 47, Leutschach an der Weinstraße 8463
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Vegane Brettljause im Bioweingut Otto Knaus
Im Sulztal an der Weinstraße trefft ihr auf das Bioweingut mit Buschenschankbetrieb Otto Knaus. Seit 2005 ist Otto Knaus die einzige zertifizierte Bio-Buschenschank der Steiermark. Neun der Weine, Säfte und Edelbrände sind vegan-zertifiziert, schon sehr früh (seit 2010) wird die vegane Bio-Brettljause angeboten. Wer jetzt aber an Fleischersatz denkt, liegt falsch! Die vegane Variante ersetzt nicht einfach die klassische Brettljause, sondern soll eine Besonderheit für sich darstellen. Auf’s Brettl kommen verschiedene Aufstriche, Falafel, frisches und gegrilltes Gemüse, Kren, Maroni und Schwarzbrot. Somit ist für jede*n was dabei!
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Bioweingut Otto Knaus | Sulztal an der Weinstrasse 8, 8461 Sulztal
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MI–DO, SA-SO
- Lieblinge 2024
Day Spa im Loisium
Im Loisium kommt weder der Urlaub noch der Weingenuss zu kurz. Mitten in den Weinbergen werdet ihr mit herrlichem Dinner im Restaurant oder Weinverkostungen in der hauseigenen Vinothek verwöhnt. Aber auch abseits von Hunger und Durst könnt ihr euch verwöhnen (lassen). Der Outdoor-Pool ist ganzjährig beheizt und die Spa-Landschaft ist riesig. Unterstrichen wird das Erlebnis von der wunderschönen Lage direkt in der südsteirischen Weinlandschaft.
Unser Tipp: Wer nur für einen Tag ein bisschen relaxen will, bucht sich ein Day-Spa-Package und wellnesst hier spontan für ein Zeiterl.
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LOISIUM Wine & Spa Hotel Südsteiermark | Am Schlossberg 1a, 8461 Ehrenhausen
Heiligengeistklamm
An heißen Sommertagen bietet sich besonders eine Wanderung durch die Heiligengeistklamm an. Hier erwarten euch neben einer Abkühlung auch landschaftlich beeindruckende Aussichten. Moosbewachsene Wasserfälle, urige Schluchten und schroffe Felsen, die durch Stege verbunden sind – Naturliebhaber*innen kommen hier auf ihre Kosten.
Die Wanderung selbst ist zwar für die ganze Familie geeignet, birgt aber dennoch die ein oder andere Herausforderung. Die Bachquerungen können teilweise eng werden und es gibt einige Steilstufen zu erklimmen. Vergesst nicht, genug Verpflegung mitzunehmen: Die Wanderung startend vom Parkplatz Spitzmühle, ist ungefähr 8,5 Kilometer lang und misst 530 Höhenmeter.
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Heiligengeistklamm | Großwalz 21, 8463 Leutschach an der Weinstraße
Schlafen im Weingasthof Sabathihof
In Glanz an der Weinstraße empfängt euch der Weingasthof Sabathihof für Speis, Trank und Unterkunft. Die Familie Dillinger versorgt euch mit Wein vom eigenen Gut, südsteirischen Köstlichkeiten und gemütlichen Zimmern mit Terrasse oder Balkon. E-Bikes stehen bereit, um die Umgebung zu erkunden, und im Wellnessbereich könnt ihr entspannen, saunieren oder den Infinity Outdoor Pool mit herrlichem Blick genießen.
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Weingasthof Sabathihof | Pößnitz 142, 8463 Glanz an der Weinstraße
