Kulinarik

Event-Tipp: Barabba meets Tschida meets Cucina Itameshi

Die Cucina Itameshi lädt zur großen Genuss-Allianz: Barabba bringt dänisch-italienische Küchenkunst, Christian Tschida seine legendären Weine – und gemeinsam feiern sie eine einmalige Nacht, die alle Sinne bedient.

Lisi Brandlmaier Aktualisiert am 14.04.2025

Wenn sich Kopenhagen und das Burgenland in Wien die Hände reichen, kann das nur eines bedeuten: Es wird wild, laut, elegant – und definitiv nichts für kulinarische Anfänger*innen. Für einen einzigen Abend verwandelt sich die Cucina Itameshi im Dogenhof in eine Bühne für ein spektakuläres Crossover: Barabba aus Kopenhagen übernimmt das Ruder am Herd, Christian Tschida schüttet seine flüssige Poesie ins Glas.

Wer die Gastspieler nicht kennt

Seit 2017 mischt Riccardo Marcons Barabba-Team die dänische Gastroszene auf – mit italienischer Küche, die zwar in der Tradition badet, aber modern aus dem Wasser steigt. Leidenschaftlich, verspielt, und manchmal ein bisschen verrückt. Genau richtig also für ein Gastspiel in der Cucina Itameshi.

Für die passende Weinbegleitung sorgt Christian Tschida, besser bekannt als Tschida-San. Er versteht es wie kein anderer, die dramatische Mineralik seiner burgenländischen Hanglagen in ein Glas Wein mit Tiefgang und Grandezza zu transformieren. Seine Philosophie? „Die neue Leichtigkeit des Seins.“ Klingt gut. Schmeckt noch besser.

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Was euch erwartet:

Ein 6-Gang-Tasting-Menü von einem der spannendsten Italo-Küchenteams Europas, gepaart mit Tschidas Weinen – zwischen Hanglage und Höhenflug. Und weil zu einem großen Abend auch der perfekte Soundtrack gehört, gibt’s in der Listening Bar fein kuratierte Musik vom Plattenteller, die eure Geschmacksknospen zum Wippen bringt.

Kleiner Tipp: Schnell sein – das wird eine dieser Nächte, über die man noch lange spricht.