Die besten Restaurants zum Ganslessen in Ostösterreich
Im November stehen die Zeiger der Uhr in vielen Lokalen im Osten von Österreich meist gegen Ganslzeit. Die saisonale Speise zählt zu den absoluten Spezialitäten der österreichischen Küche. Mit Rotkraut, Semmelknödeln, Maroni, Krautsalat und Co. verwöhnt das knusprige Hauptgericht alle Sinne und darf für viele im Herbst einfach nicht fehlen. Wir präsentieren euch eine Auswahl an Restaurants, die im November zum Ganslessen laden.
Wenn der Oktober endet und der November seinen grauen, kuscheligen Mantel über Österreich legt, steht besonders im Osten von Österreich das berühmte Martini-Gansl in vielen Restaurants auf der Speisekarte. Daher präsentieren wir euch die besten Adressen fürs Ganslessen in Ostösterreich. Wir wünschen: Guten Appetit!
Burgenland
Das östlichste Bundesland feiert am 11. November nicht nur seinen Schutzpatron, sondern zelebriert auch das Martini-Ganslessen in diversesten Veranstaltungen und Specials. Im Burgenland wird man rund um den 11. November auf jeden Fall satt.
Genussgasthof beim Krutzler
Der im Südburgenland gelegene Genussgasthof ist ein Familienbetrieb, wo die Frau Krutzler noch selbst den Kochlöffel schwingt und der Herr Krutzler um das Wohl der Gäste bemüht ist. Neben einem wohligen Ambiente wird vor allem auf Qualität, Authentizität und bei den frischen Zutaten auf Regionalität geachtet. Das Gansl samt Rotkraut und Knödel könnt ihr bei der Familie Krutzler im November 2022 genießen, denn dann steigen beim Krutzler die Gansl-Tage.
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Hotel Krutzler | Heiligenbrunn 16, 7522 Heiligenbrunn im Bugenland
Vila Vita Pannonia
Im Herbst werdet ihr auch im Vila Vita Pannonia mit tollen Gerichten rund ums traditionelle Martini-Gansl versorgt. Das Hotel-Restaurant Die Möwe versorgt euch von 10. bis 13. November 2022 mit dem Gansl-Menü – unter anderem mit Gansleinmachsuppe, Gänseleber, Risotto von der Weidegans oder gebratenes Gansl aus eigener Zucht.
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Vila Vita Pannonia | Storchengasse 1, 7152 Pamhagen
Niederösterreich
Unser größtes Bundesland hat zwar den Heiligen Leopold als Schutzpatron, bleibt aber dem Ganslessen traditionsgemäß treu. Auch hier gibt es einige Lokale, auf deren Speisekarten im Herbst Gansln stehen.
Schloss Hotel Zeillern
Das Schloss Hotel Zeillern hat sich ganz der Nachhaltigkeit und Regionalität verschrieben. Die Weidegänse, die das chice Hotel-Restaurant im Herbst auftischt, kommen aus einem Betrieb in der unmittelbaren Nachbarschaft in Aschbach. Der Mostviertler Weidegansbauer aus Aschbach steht für beste Qualität und artgerechte Haltung im Stall und auf der Weide. Wer zum Glaserl Most ein Mostviertler Weidegansl oder Wildspezialitäten genießen möchte, der kann dies im schönen Ambiente von Schloss Hotel Zeillern von 12. November bis 11. Dezember 2022 tun. Für den süßen Abschluss empfehlen wir eine Mehlspeise aus der Schlosskonditorei.
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Schloss Hotel Zeillern | Schlossstraße 1, 3311 Zeillern
Arkadenhof Heuriger Mutz
Heurigen sind ja meist für ihre kalte Speisen bekannt. Beim Heurigen Mutz bekommt ihr im November zum Achterl aber auch ein richtig gutes Gansl serviert, ganz traditionell mit Knödel und Rotkraut. Das köstliche Gansl samt dazu passendem Wein gibt es nach Vorbestellung am 4. und 5. November 2022 ab 17 Uhr – auch zum Mitnehmen.
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Arkadenhof Heuriger Mutz | Hauptstraße 20, 2181 Dobermannsdorf
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MI-SO
Steiermark
Auch im grünen Herzen von Österreich kommt Anfang November das Martini-Gansl in vielen Lokalen auf den Tisch. Passend dazu empfehlen wir euch natürlich, ein Achterl steirischen Wein zu genießen.
Bergstadl Bad Waltersdorf
Der urige Bergstadl in Bad Waltersdorf vereint gemütliches Ambiente und herrlicher Küche. Das Martini-Gansl hat es uns bei unserem letzten Besuch besonders angetan. Knusprig außen, saftig innen, mit den üblichen, aber zweifelsfrei hervorragenden Beilagen Rotkraut und Kartoffelknödel. Dieses Jahr könnt ihr euch von 11. bis 13. November 2022 selbst davon überzeugen.
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Bergstadl Bad Waltersdorf | Am Leitersdorfberg 177 , 8271 Bad Waltersdorf
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DO-MO
Gasthof Thomahan
Im Gasthof der Familie Thomahan erwartet euch nicht nur ein köstliches Gansl mit Rotkraut und Knödel, sondern auch eine nette und herzliche Atmosphäre. Nur zehn Minuten von Graz entfernt, wird man hier mit regionalen und saisonalen Spezialitäten verwöhnt. Falls man nach dem leckeren Essen gleich ins Bett fallen möchte, hat man hier auch die Möglichkeit dazu, da der Gasthof auch ein Gästehaus ist und mit verschiedenen Zimmerkategorien Übernachtungsmöglichkeiten bietet. Das Martini-Gansl lässt sich hier genüsslich ab 4. November 2022 schmausen.
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Gasthof Thomahan | Grazer Bundesstrasse 15 , 8114 Friesach bei Peggau
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MO-FR
Ihr seid noch auf der Suche nach einem Restaurant zum Ganslessen in eurer Nähe? Wir verraten euch unsere Favoriten in Wien, Niederösterreich, im Burgenland und in ganz Österreich!
