Die besten Restaurants und Cafés in Bratislava
Wie wär’s mit einem Wochenende in Bratislava? Wir sind von Wien aus mit dem Fahrrad hingefahren und haben uns dort in die Gastro-Szene gestürzt. Deshalb verraten wir euch unsere liebsten Restaurants und Cafés in Bratislava.
Wir haben uns aufgemacht und sind mit dem Rad von Wien nach Bratislava gestrampelt. Und weil sporteln bekanntlich hungrig macht, sind wir anschließend in die Bratislavaer Gastro-Szene eingefallen wie die biblischen Heuschrecken in Ägypten. Die Stadt hat hippe, urbane Lokale im Angebot, ob veganes Fastfood, tolle Cocktails oder gemütlicher Brunch – kulinarische Wünsche bleiben hier keine offen. Wir verraten euch unsere liebsten Restaurants und Cafés in Bratislava.
Für Allesesser*innen
Bratislavská Reštaurácia – Bratislava Flagship Restaurant
Die riesige Speisehalle des Bratislava Flagship Restaurants erinnert ein wenig an eine Bahnhofshalle. Tatsächlich war das Restaurant aber früher ein Kino. Definitiv ist es aber ein Highlight, nicht nur innenarchitektonisch. Hier bekommt ihr traditionelle slowakische Gerichte, besonders für die Lokše, die slowakischen Palatschinken, ist das Flagship bekannt. Aber auch die legendären Brimsennockerln (Bryndzové halušky) bekommt ihr hier in allen möglichen Varianten. Und natürlich jede Menge verschiedene Biersorten.
Námestie SNP 8
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Irin.
Die lokale Küche interpretiert das Restaurant Irin. neu. In direkter Nachbarschaft zum Dom versteckt es sich hinter grünen Efeu-Ranken. Understatement, könnte man meinen, und liegt damit wohl nicht ganz daneben. Denn hier stehen nicht Schnickschnack und Show im Vordergrund, sondern Herkunft und Qualität der Zutaten. Traditionelle Gerichte werden mit modernen Kochtechniken kombiniert und bekommen so neue Facetten. Die Speisekarte ändert sich je nach Saison und umfasst sieben Gänge, die ihr entweder mit Weinbegleitung oder alkoholfreien Getränken kombinieren könnt.
Rudnay-Platz 2
Alte Markthalle
Wenn es ums Essen geht, ist die Markthalle wahrscheinlich in jeder Stadt ein heißer Tipp. In der alten Bratislavaer Markthalle findet ihr nicht nur unterschiedliche Märkte, Ausstellungen und Festivals, sondern auch einige Lokale ringsum. Vom Bierlokal Vycap U Ernoho bis zur Langos Bar, wo ihr Langos mit unterschiedlichem Belag und Naturweine bekommt.
Námestie SNP 25
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Kvety z Raja
Etwas abseits des historischen Zentrums Bratislava macht das Kvety z Raja (Gartencenter) mit üppiger Blumenpracht auf sich aufmerksam. Hier könnt ihr ein buntes Sammelsurium an Pflanzen erstehen, aber auch so ziemlich alles essen – von Gegrilltem über Pizza und Langos bis zur Waffel. Achja, und Smoothies gibt’s hier übrigens auch. Kaffee, Wein, Bier und Limonade sowieso.
Cintorínska 2
Trh Poľná
Auf dem Weg zum Poľná, der den Medizinischen Garten (Medická záhrada) vom Andreas-Friedhof trennt, stehen auch unter der Woche verschiedene Foodtrucks aufgefädelt, die den Anrainer*innen ringsum die Mittagspause aufpeppen. Auf dem Trh Poľná (Foodmarkt) bekommt ihr Kaffee, Donuts, neapolitanische Pizza oder vegane Bowls.
Poľná 6758/1
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Omama Shop Café
Und wenn ihr schon mal in der Gegend seid, dann geht unbedingt noch ein bisschen weiter. Mitten in einer beschaulichen Wohngegend findet ihr das schrullige Restaurant Omama, das aussieht, als hätte jemand den Bestand an metallenen Werbeschildern aus den 60ern aller Flohmärkte im Umkreis aufgekauft. Auf urigen Sitzbänken und schweren Holztischen sitzt man auch mittags schon in schummrigem Licht und isst neben dem täglich wechselnden Mittagsmenü traditionelle slowakische Küche oder zischt nach Feierabend das eine oder andere Bier.
Sasinkova 2640
Rooftop by Regal
Weniger traditionell, aber dennoch sehr gemütlich geht es im Rooftop by Regal zu. Lasst euch nicht abschrecken – von der Straße aus sieht das Ganze nicht unbedingt nach hippem Rooftop, sondern eher nach Billig-Casino aus. Das originale Restaurant Regal in der Plackeho Straße war eines der ersten in Bratislava, das hochwertige Burger mit hausgemachten Buns auf der Speisekarte hatte. Die Dachterrasse in der Hurbanovo Straße versorgt euch mit mexikanisch inspirierten Gerichten wie Burritos, Tacos und Quesadillas. Auch die Cocktails und Gin-Tonic-Variationen können sich sehen und schmecken lassen. Besonders gut lassen sie sich übrigens in einer der weich gepolsterten Sitzkojen oder in einem der Iglu-Zelte genießen, umgeben von dem warmen Schein der Lichterketten und grünen Pflanzen.
Hurbanovo námestie 6
Veganes Essen in Bratislava
Foodstock
Wer glaubt, in Bratislava geht’s auf den Tellern nur zünftig zu, war schon lange nicht mehr hier. Denn längst hat auch die vegane Szene die Stadt erreicht und versorgt euch mit den unterschiedlichsten Gerichten auf Pflanzenbasis. Im Foodstock bekommt ihr etwa veganes Fastfood mit asiatischem Touch, wie frisch frittierte Gyoza oder Miso-Suppe und zahlreiche abgepackte Menüs aus dem Kühlregal in Form von Sandwiches, Hummus und Salat. Bestellt und bezahlt wird direkt am Schalter. Platz nehmen könnt ihr drinnen oder draußen – von den Polstern auf der Fensterbank aus seid ihr mitten im bunten Treiben der Altstadt.
Klobučnícka 485/6
Urban House
Das Urban House mitten im Stadtzentrum versorgt euch von früh bis spät mit internationalen Gerichten, vegan, vegetarisch oder mit Fleisch. Am Wochenende gibt’s von 9 bis 15 Uhr Weekend Brunch mit bottomless Prosecco, Smoothies, Eggs Benedict, Shakshuka oder veganem French Toast. Untertags gibt’s Pizza, Burger (mit Fleisch oder Beyond Meat), alle möglichen Salate, Currys und Bowls. Die Auswahl an Spirituosen ist ebenfalls beachtlich, genauso wie die Cocktail-Karte. Unbedingt kosten solltet ihr hier die Urban House Negronis, wahlweise mit Bergamotte-Apfel oder mit Erdbeere-Wermut.
Laurinská 213/14
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Balans Bistro
Völlig von den Socken gehauen hat uns das Balans Bistro, das etwa 30 Gehminuten außerhalb des Zentrums liegt. Schon beim ersten Schritt in das Lokal fühlt man sich um 20 Prozent hipper als draußen. Die Retro-Industrial-Chic-Einrichtung sorgt für eine ordentliche Portion Heimeligkeit und die kleine, mit Lichterketten geschmückte Terrasse ist einfach nur idyllisch. Auch die Speisen sind hier top – und ausschließlich vegan. Die fleischlosen Burger kommen in unterschiedlichen Variationen, immer aber mit hausgemachtem Burgerbrötchen daher. Burritos, Bowls, Seitan Nuggets und sogar veganes, traditionelles Bier-Gulasch machen die Entscheidung schwer. Was auch immer es letztlich wird – ihr solltet unbedingt noch etwas Platz lassen für die hervorragenden, selbst gebackenen Kuchen und Tartes.
Jozefská 2989/23
Arthur Gelato
Für die Nachspeise eignet sich ein Abstecher zu Arthur Gelato ausgezeichnet. Die Eisdiele in der Altstadt versorgt euch mit Sorbets und veganen Eissorten wie Kiwi, dominikanische Schokolade oder Pistazie. Die Warteschlange kann schon mal etwas länger werden, aber das Warten zahlt sich definitiv aus.
Rybárska brána 9
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Cafés in Bratislava
Pasteleria Bratislava
Nicht nur die vegane Szene hat in Bratislava eine Hochburg gefunden. Auch die Third Wave Cafés sprießen hier förmlich aus dem Boden. Etwas versteckt in einem Hinterhof liegt die Pasteleria Bratislava. Neben wirklich tollem Kaffee – wahlweise mit Kuh- oder veganer Milch – bekommt ihr auch köstliche traditionelle Desserts oder den einen oder anderen Drink wie Gin Tonic, Aperol Spritz oder Espresso Tonic.
Panská 13
Čiary
Auch im hippen Čiary widmet man sich voll und ganz der Kunst des Kaffee-Brauens. Den Kaffee gibt’s hier nicht nur fertig gekocht, sondern auch als Bohnen abgepackt, und auch Zubehör könnt ihr erstehen. Neben den Kaffee-Spezialitäten widmet man sich hier auch dem Backen, dem Naturwein und dem Fermentieren.
Laurinská 138/11
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Pause Coffee & Sweets
Die Kaffeepause trägt das Café Pause schon im Namen. Mit Blick auf die Stephanskirche und ihrem schönen Vorplatz sitzt man hier im improvisierten Schanigarten auf der Kapucínska Straße, die oberhalb der historischen Altstadt verläuft und etwas ruhigeres, gemütliches Flair ausstrahlt. Im Pause gibt’s nicht nur Kaffee in jeder denkbaren Ausführung, sonderen auch tolle Desserts und dekadente Milkshakes.
Kapucínska 336/5
Kava.Bar
Ein paar Meter weiter, auf der anderen Seite der Staromestská-Autobahn und am Fuße der Bratislavaer Burg, befindet sich die schnuckelige Kava.Bar. Klein, aber fein und besonders bei Einheimischen sehr beliebt, trifft man sich auf einen Kaffee, einen Snack oder einen von vielen Kuchen oder ein Gläschen Wein nach der Arbeit.
Skalná 1944/1
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Mondieu
Die Mondieu-Filialen findet man in Bratislava an gefühlt jeder Ecke. Und das nicht ohne Grund. Immerhin gibt’s hier eine umfassende Karte und fast rund um die Uhr gutes Essen. Besonders die üppigen Frühstücksgerichte wie Schoko-Croissant, Palatschinken oder Brioche Toast lassen keinen Gaumen trocken. Aber auch leichte Hauptgerichte und deftige Nachspeisen könnt ihr euch hier gönnen. Unser Highlight war die heiße Schokolade, die hier traditioneller Weise besonders dickflüssig serviert wird. Im Mondieu sogar in fünf verschiedenen Variationen, mal mit Beeren, mal im Duett von dunkler und weißer Schoki.
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