Das ist das Eis des Jahres 2025
Bereit für die Eissaison 2025? Wir verraten euch, welche Sorten zum österreichischen und europäischen Eis des Jahres gekürt wurden.
Am 19. März 2025 wird die Eissaison in Österreich ganz offiziell eingeläutet. Und wie könnte man diesen Anlass besser feiern als mit der Kür der Eissorten des Jahres? Diese werden traditionell vom Fachverband Gastronomie in der Wirtschaftskammer Österreich (WKÖ) verkündet. Für diese Saison inspirierten dabei gleich zwei besondere Anlässe: der Geburtstag des „Walzerkönigs“ Johann Strauss sowie das Heilige Jahr der katholischen Kirche.
Johann Strauss und das Heilige Jahr
Das Eis des Jahres 2025 in Österreich kommt dabei gleich in mehreren Varianten daher, die allesamt berühmte Werke des Walzerkönigs als Nenner haben. Darunter etwa ein Champagner-Gelato namens „Die Fledermaus“, blaues Stracciatella-Eis mit goldenem Glitzer als Hommage an „An der schönen blauen Donau“ oder die „Frühlingsstimmen“ mit Zutaten wie Holunder und Wiener Honig.
Zusätzlich wurde auch die europäische Eissorte des Jahres enthüllt: „Halleluja“ – ein Gianduja-Eis mit gerösteten Haselnüssen und Schokolade.
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Alle Infos zu den Eiswochen 2025
Vom 28. April bis 4. Mai 2025 könnt ihr euch zudem auf die „Johann Strauss Eiswochen“ freuen. Vom 23. Juni bis 6. Juli 2025 stehen außerdem die sogenannten „Kinder Eiswochen“ auf dem Programm, die sich ganz um die heurigen Eissorten und kreative Interpretationen dieser dreht.
