Gault&Millau 2025: Österreichs beste & neueste Haubenlokale

4 Hauben:

• 18,5/20 Punkte – Taubenkobel, Schützen am Gebirge
• 17/20 Punkte – Gut Purbach, Purbach

3 Hauben:

• 16/20 Punkte – Csencsits, Kohfidisch

• 15,5/20 Punkte – Greisslerei beim Taubenkobel, Schützen am Gebirge
• 15,5/20 Punkte – Ratschen, Deutsch Schützen

• 15/20 Punkte – Ziegelwerk Gasthaus, Wimpassing an der Leitha

4 Hauben:

• 18,5/20 Punkte – Landhaus Bacher, Mautern

• 17,5/20 Punkte – Mörwald„Toni M.“, Feuersbrunn

• 17/20 Punkte – Esslokal, Hadersdorf am Kamp

3 Hauben:

• 16,5/20 Punkte – Floh, Langenlebarn
• 16,5/20 Punkte – Hofmeisterei Hirtzberger, Wösendorf
• 16,5/20 Punkte – Nährer, Rassing
• 16,5/20 Punkte – Nibelungenhof, Traismauer
• 16,5/20 Punkte – Zur Palme, Neuhofen an der Ybbs

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4 Hauben:

• 18,5/20 Punkte – Bootshaus, Traunkirchen
• 18,5/20 Punkte – Ois, Neufelden

• 17,5/20 Punkte – Tanglberg, Vorchdorf

• 17/20 Punkte – Der Holzpoldl, Lichtenberg
• 17/20 Punkte – Lukas Restaurant, Schärding
• 17/20 Punkte – Rau, Großraming
• 17/20 Punkte – Rossbarth, Linz

3 Hauben:

• 16,5/20 Punkte – Paula, St.Wolfgang
• 16,5/20 Punkte – Waldschänke, Grieskirchen

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5 Hauben:

• 19/20 Punkte – Döllerer, Golling
• 19/20 Punkte – Ikarus, Salzburg
• 19/20 Punkte – Obauer, Werfen

4 Hauben:

• 18,5/20 Punkte – Kräuterreich By Vitus Winkler, St. Veit im Pongau
• 18,5/20 Punkte – Senns.Restaurant, Salzburg

• 17,5/20 Punkte – Mesnerhaus, Mauterndorf

• 17/20 Punkte – Dahoam, Leogang
• 17/20 Punkte – Der Kirchenwirt Seit 1326, Leogang
• 17/20 Punkte – Esszimmer, Salzburg
• 17/20 Punkte – Glass Garden, Salzburg
• 17/20 Punkte – Mayer’s Restaurant, Zell am See
• 17/20 Punkte – Weyringer Wallersee, Henndorf am Wallersee

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4 Hauben:

• 18,5/20 Punkte – Am Pfarrhof, Sankt Andräim Sausal
• 18,5/20 Punkte – Die Weinbank–Restaurant, Ehrenhausen

• 18/20 Punkte – Geschwister Rauch–Restaurant, Bad Gleichenberg

• 17,5/20 Punkte – SazianiStub’n, Straden

• 17/20 Punkte – Geiger Alm, Altaussee
• 17/20 Punkte – Krainer, Langenwang
• 17/20 Punkte – Schlosskeller Südsteiermark Gourmetstube, Leibnitz
• 17/20 Punkte – Zur Goldenen Birn, Graz

4 Hauben:

• 18,5/20 Punkte – Die Forelle, Weissensee
• 18,5/20 Punkte – Gourmet Restaurant Hubert Wallner, Dellach–Maria Wörth

• 17/20 Punkte – Moritz, Grafenstein
• 17/20 Punkte – Sicher Restaurant, Tainach

3 Hauben:

• 16,5/20 Punkte – Dolce Vita, Klagenfurt
• 16,5/20 Punkte – Gamskogelhütte Fine Diningby Stefan Lastin, Katschberg
• 16,5/20 Punkte – Neusacherhof, Weissensee
• 16,5/20 Punkte – Reiterhof Stückler, St. Margarethen im Lavanttal

5 Hauben:

• 19/20 Punkte – Stüva, Ischgl

4 Hauben:

• 18/20 Punkte – Jagdstube, See/Paznaun
• 18/20 Punkte – Paznaunerstube, Ischgl
• 18/20 Punkte – Schwarzer Adler, Hall in Tirol

• 17,5/20 Punkte – Gründler’s Gourmetstüberl, Achenkirch
• 17,5/20 Punkte – Interalpen-Chef’s Table, Telfs-Buchen/Seefeld
• 17,5/20 Punkte – Kammerli, Nauders
• 17,5/20 Punkte – Oniriq, Innsbruck

• 17/20 Punkte – Austria Stuben, Obergurgl
• 17/20 Punkte – Beef Club, Fiss
• 17/20 Punkte – Berggericht, Kitzbühel
• 17/20 Punkte – Der Gannerhof, Innervillgraten
• 17/20 Punkte – Guat’zEssen, Stumm im Zillertal
• 17/20 Punkte – Hubertusstube, Neustift im Stubaital
• 17/20 Punkte – Restaurant141By Joachim Jaud, Mieming
• 17/20 Punkte – Schlossherrnstube, Ischgl
• 17/20 Punkte – Sigwart’s Tiroler Weinstuben, Brixlegg

4 Hauben:

• 18,5/20 Punkte – Kilian Stuba, Hirschegg/Kleinwalsertal
• 18,5/20Punkte – Rote Wand Chef’s Table, Lech am Arlberg

• 18/20Punkte – Griggeler Stuba, Lech am Arlberg

• 17/20Punkte – Aurelio’s, Lech am Arlberg

3 Hauben:

• 16,5/20 Punkte – Weiss, Bregenz

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