Eure liebsten Heurigen in Österreich

Ja, okay, streng genommen sind Buschenschank und Heuriger ja nicht dasselbe. Aber wer wird bei so viel Idylle schon die paar Erbsen zählen? Die Buschenschank Schandl in Rust zählt jedenfalls zu euren Favoriten, wenn es um urige Gemütlichkeit geht, und das können wir absolut nachvollziehen. Im Sommer sitzt es sich in der grün überwucherten Weinlaube des Lokals besonders fein. Auf der Karte findet ihr Pannonisches und auch hier kommt der Wein natürlich vom eigenen Weingut, das übrigens schon seit dem 18. Jahrhundert in Besitz der Familie ist. Hier weiß man also definitiv, was man tut. 

Was die Buschenschank Schandl ausmacht:

• idyllische Weinlaube im Sommer
• saisonale Köstlichkeiten der pannonischen Küche
• tolle Weine vom familiengeführten Weingut

>> Mehr lesen: Eure liebsten Heurigen rund um den Neusiedler See

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Im hübschen Kirchberg am Wagram, in nächster Nähe zur Wachau, habt ihr uns das Weingut Michael Bauer empfohlen. Hier übersetzt man die Heurigenkultur definitiv ins 21. Jahrhundert. Vergesst abgesessene Heurigengarnituren und schwere Luft – im Weingut Bauer sitzt ihr auf hellen Holzmöbeln im lichtdurchfluteten stilisierten Glashaus oder einfach auf der Terrasse. Vom Grünen Veltliner bis zum Frizzante kostet ihr euch durch die tollen Weine des Weinguts und schnabuliert währenddessen Schweinsbraten, Hauerjause, aber auch vegetarische oder vegane Gerichte.

Was das Weingut Michael Bauer ausmacht:

• traditioneller Familienbetrieb im modernen Gewand
• idyllische Terrasse im Grünen
• exzellente Weine
• hervorragende Klassiker der Heurigen-Küche
• vegetarische und vegane Auswahl

>> Mehr lesen: Unsere liebsten Heurigen in der Wachau

Etwas erhaben und mitten im Grünen sitzt ihr in der Buschenschank Humer in Maissau. Ausg’steckt is’ heuer von 23. Juni bis 30. Juli 2023 und von 1. bis 24. September 2023. Am 13. Juli findet um 18 Uhr noch dazu ein Spritzer-Fest statt. Aber ein Besuch lohnt sich eigentlich jederzeit, allein schon für den Traum-Ausblick, aber natürlich auch für die Heurigenschmankerln, hervorragenden Mehlspeisen und den Hauptdarsteller: den Wein.

Was den Heurigen Humer ausmacht:

• familiengeführtes Heurigenlokal mit beeindruckender Aussicht
• modernes Ambiente
• regionale Köstlichkeiten
• überdachter Gastgarten

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Wer sagt eigentlich, dass es beim Heurigen immer um die Rebe gehen muss? Um ein bisschen Abwechslung reinzubringen, wollen wir euch auch die Mostschänke vom Mostbauern Hametner in Linz nicht vorenthalten, die ihr uns wärmstens empfohlen habt. Hier erzeugt bereits die dritte Generation ihren Most aus rund 130 Apfel- und Birnbäumen. Bei selbstgemachten Bauernkrapfen, Brettljause und natürlich dem einen oder anderen Gläschen Most sitzt ihr hier im Hof oder Garten und lasst es euch gut gehen.

Was den Mostbauer Hametner ausmacht:

• köstlicher Most vom Familienbetrieb
• hausgemachte Säfte
• Spezialitäten wie Apfelfrizzante oder Birnen- und Zwetschgenbrand
• typische Köstlichkeiten wie Brettljause und belegte Brote
• selbstgemachte Bauernkrapfen
• idyllischer Gastgarten und Innenhof

Auch kein klassischer Heuriger ist mit Sicherheit das Gleichenberger Kellerstüberl, das im hübsch ausgebauten Gewölbe Kaffeehaus, Weinbar und Restaurant vereint. Deutlich Heurigen-mäßiger wird’s übrigens unter der Laube auf der Sonnenterrasse. Verantwortlich für das alles sind die “Wilden Schwestern”. So nennen sich die Betreiberinnen Roswitha Fauster und Elisabeth Gindl, die Gastronomie, Landwirtschaft und Kräuterpädagogik unter einen ziemlich lässigen Hut bringen. Ihr bekommt hier natürlich das obligatorische Glaserl Wein und eine tolle Heurigenjause – alles übrigens saisonal und regional.

Was das Gleichenberger Kellerstüberl ausmacht:

• Mischung aus Restaurant, Weinbar und Café
• idyllische Sonnenterrasse mit Laube
• saisonale und regionale Köstlichkeiten nach alten Familienrezepten
• vegane Gerichte
• erstklassige Weine, aber auch Most und Bier aus der Gegend
• Take-away

Das Weingut Pasler in Jois produziert tolle Weine aus biologischem und nachhaltigem Anbau. Wer sich nicht gleich für eine Rebsorte entscheiden will, kann bei einer Verkostung gustieren. Besonders ausgiebig könnt ihr die gemütliche Atmosphäre hier übrigens genießen, wenn ihr euch gleich etwas länger einquartiert. Im Weingut Pasler könnt ihr nämlich auch übernachten und bekommt sogar ein viel gelobtes Frühstück.

Was das Weingut Pasler ausmacht:

• Weine aus biologischem und nachhaltigem Anbau
• charmante Bauernhof-Atmosphäre
• Zimmer für Übernachtungen inklusive Frühstück
• Erlebnis-Verkostungen auf Anfrage

In Rohrendorf bei Krems, also im “Vorgarten der Wachau”, presst man seit über 1.000 Jahren Trauben zu Wein. Auch hier weiß man also genau, was man tut. Und besonders genau weiß das das Winzerhaus Kitzler, das den Wein-Afficionados unter euch sicher schon längst ein Begriff ist. Auch hier könnt ihr nicht nur hervorragenden Wein schlürfen und im urigen Gastgarten den heißen Tag zum lauen Abend werden lassen. Sondern ihr könnt euch ebenfalls etwas länger einquartieren und zwischen drei Genießerzimmern mit WLAN, Fernseher und sogar einer Terrasse wählen. Als wäre das nicht schon cool genug, gibt’s sogar einen eigenen Wellnessbereich mit Pool, Sonnenterrasse, Infrarotkabine und Saunarium.

Was das Winzerhaus Kitzler ausmacht:

• idyllisches Heurigenflair
• gemütlicher Gastgarten im Grünen
• Genießerzimmer zum Übernachten
• Wellnessbereich

Auch in Retz im Weinviertel ist man in Sachen Weinbau längst routiniert. Mitten in den Weinbergen thront der Windmühlheurige, der seinen Namen von der historischen Windmühle neben ihm ableitet. Ihr sitzt im romantischen Gastgarten unter wildem Wein oder drinnen im großteils verglasten Gastraum, in dem ihr einen herrlichen Ausblick übers Retzer Land habt. Auf die Teller, Platten oder Holzbretter kommen lokale, möglichst naturbelassene und kalte Schmankerln, wie sie für Weinviertler Heurigen üblich sind. Und in die Gläser kommt natürlich eine Vielfalt an hervorragenden Weinen.

Was den Windmühlheurigen Bergmann ausmacht:

• moderner Heuriger neben der historischen Windmühle
• chicer Gastraum mit großen Fenstern und toller Aussicht in die Natur
• gemütlicher Gastgarten
• kalte Heurigen-Spezialitäten

>> Mehr lesen: Gemütliche Heurigen im Weinviertel

In der Hauptstadt beherrscht man das Handwerk, das sich Wein nennt ebenfalls wie aus dem FF. Das beweist etwa das Weinhandwerk am Fuße des Bisambergs. Diese Wildkräuterbuschenschank wirkt fast, als wäre sie aus einem Märchen entsprungen: mitten in den Weinbergen, schattenspendende Bäume und wild wuchernde Natur. Hausgemachte Schmankerln und herrliche Weine machen auch hier euren Besuch zu etwas ganz Besonderem.

Was das Weinhandwerk ausmacht:

• grünes Naturparadies in Wien
• Wildkräuter-Wiese
• Bio-Weingut
• hausgemachte Heurigen-Köstlichkeiten
• kulinarische Gartenfeste

>> Mehr lesen: Die schönsten Heurigen rund um Wien