Coole Pflanzen-Workshops in Wien

Die City Farm im Augarten ist immer eine gute Anlaufstelle für Pflanzen-Fragen aller Art. Hier praktiziert man das ganzjährige Bewirtschaften des Gartens, dementsprechend finden auch immer am Anfang der neuen Garten-Saison die Bio-Jungpflanzenmärkte statt, bei denen ihr nicht nur gut ausgestattet, sondern auch kompetent beraten werdet. 

Generell geht es dem Team der City Farm unter der fachkundigen Leitung von Wolfgang Palme um die pädagogische Vermittlung eines nachhaltigen, biodiversen Bewirtschaftens von urbanen Flächen an Groß und Klein. Ihr findet also jede Menge Workshops für Kinder und Erwachsene.

Workshops:  

• Urban Gardening: 26. April 2024, 16 – 19 Uhr, Standard-Ticket: 58 € (48 € für Studierende)
• Pilzvergnügt: 7. Juni 2024, 18 – 19.30 Uhr, Preis: 35 €

>> Mehr lesen: Wo ihr in Wien Urban Gardening betreiben könnt

Dass man auch in den Blumengärten Hirschstetten genau weiß, was man herunterbeetet (sic!), wird schon anhand der bunten Pflanzenvielfalt der einzelnen Themengärten offenkundig. Ihr könnt durchschlendern und euch einfach mal inspirieren lassen, oder ihr köpfelt in einen Deep Dive bei einem der kostenlosen Workshops zu den Themen „Geheimnisvolle Pflanzenwelt”, “Mikrokosmos Wiese” oder “Geheimnisvolle Wasserwelten”.

Workshops:

• Geheimnisvolle Pflanzenwelt: Termine von Mitte März bis Anfang November zwischen 9 und 13 Uhr
• Mikrokosmos Wiese: Termine von 23. April bis Mitte September zwischen 10 und 13 Uhr 
• Geheimnisvolle Wasserwelten: Termine von 23. April bis Mitte September zwischen 10 und 13 Uhr

Auch der Schulgarten Kagran der Wiener Stadtgärten blüht auf fast 60.000 Quadratmetern in voller Vielfalt. Nicht ohne Grund sind hier die Berufsschule für Gartenbau und Floristik sowie das Österreichische Gartenbaumuseum angesiedelt. Bei kostenlosen Führungen und Workshops könnt ihr euch neuen Pflanzen-Input holen, sowohl über die einzelnen Themengärten als auch über Bienen, Obst oder Kräuter.

Führungen: 

• Reise durch die Themengärten: Termine von Anfang April bis Mitte Oktober zwischen 8 und 13 Uhr, Dauer: 1,5 Stunden
• Faszinierende Bienenwelt: Termine von Anfang Mai bis Ende Juni an 8 fixen Tagen mit 2 Terminen pro Tag, jeweils um 9 und 11 Uhr, Dauer: 1,5 Stunden
• Obst – Die süßesten Früchte des Gartens: Termine Mitte Mai bis Ende September zwischen 8 und 13 Uhr, Dauer: 1,5 Stunden

Workshop:

• Kräuter – Die Heilkraft der Natur: Termine Mitte Mai bis Ende September zwischen 8 und 13 Uhr, Dauer: 1,5 Stunden

>> Mehr lesen: Unser Grätzel-Guide durch Kagran

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Die ausgebildete Pflanzenwissenschaftlerin und Autorin Birgit Lahner setzt sich schon von Kindertagen an mit Pflanzen und ihrer Vielfalt auseinander. In unterschiedlichen Spaziergängen durch die Stadt bringt sie euch die urbane Vegetation, ihre Geschichte und Eigenheiten näher.

Noch mehr Wissen könnt ihr bei ihren Workshops aufsaugen, die exklusiv auf der Terrasse vom Raum Café im Gebäude der Alten WU stattfinden. Hier könnt ihr euch verschiedene Gartel-Skills aneignen und euch in die einzelnen Schritte vom Aussäen bis zum Ernten vertiefen, mit besonderen Fokus auf kleine Flächen im Stadtgebiet.

Birgit Lahner begleitet den Dachgarten das ganze Jahr über – bei den verschiedenen Workshop-Terminen könnt ihr also jedes Mal etwas Neues beobachten und lernen. Blutige Anfänger*innen sind herzlich willkommen und bekommen am Ende sogar ein umfangreiches Manuskript, mit dem zu Hause auch wirklich nichts schiefgehen kann. Die Teilnahme kostet 58 Euro pro Einheit. 

Workshops:

• 18. Mai 2024
• 15. Juni 2024
• 21. September 2024
• 19. Oktober 2024
• jeweils 14 bis 17 Uhr

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Das wunderbar wilde Bio-Weingut in Stammersdorf kann so ziemlich alles, was man von einer Oase im Grünen erwarten würde. Die Wildkräuter-Buschenschank versorgt euch mit tapasartigen Speisen vielfältiger Herkunft, darunter auch für eine Buschenschank eher ungewohnt viele vegane und vegetarische Optionen. Dazu noch ein paar Schlucke vom hauseigenen Bio-Wein und der Abend ist perfekt. 

Als wäre das nicht schon idyllisch genug, könnt ihr beim Wild Cooking noch intensiver auf Tuchfühlung mit der herrlichen Location und den sympathischen Betreiber*innen gehen. Zuerst sammelt ihr zusammen Wildkräuter und Wildgemüse im Weingarten, danach verkocht ihr die Zutaten gemeinsam am offenen Feuer zu einem mehrgängigen Menü.

Nebenbei lernt ihr noch allerhand über die heilende Wirkung der Wildkräuter und ihre Rolle im Weingarten. Damit ihr ein langlebiges Andenken an den Abend habt, könnt ihr euch am Ende sogar noch ein Wildpflänzchen mit nach Hause nehmen. Die Teilnahme kostet 84 Euro pro Person. 

Workshops: 

• 2. August 2024
• 23. August 2024
• jeweils 16 bis 20 Uhr 

>> Mehr lesen: Heurige in und um Wien mit veganem Angebot

Bei Stielreich im 7. Bezirk dreht sich alles um das Thema Zimmerpflanzen und Raritäten. Seid ihr also auf der Suche nach einer etwas ausgefalleneren Alternative zur klassischen Monstera, seid ihr hier goldrichtig. Neben Pflanzen findet ihr auch eigens abgemischte Substrate, Wurmhumus und generell so ziemlich alles, was den grünen Daumen freudig pulsieren lässt. Dazu berät euch das zuvorkommende Team gerne persönlich und geizt nicht mit Insider-Wissen.

Davon könnt ihr euch auch bei unterschiedlichen Pflanzen-Workshops überzeugen. Die Themen passen sich der jeweiligen Jahreszeit an, ihr könnt aber auch ganz individuelle Workshops für eure Freund*innen und euch buchen. Aktuell stehen etwa Seminare an zu den Themen Pflanzenpflege, Blumenkränze, Sträuße binden, Sukkulenten oder Kokedamas, also mit Zimmerpflanzen bepflanzte Moosbälle. 

Workshops:

• Pflanzenpflege – be a plantie (50 €): 27. April, 24. Mai, 15. Juni 2024

In ihrer herrlich-schönen Werkstatt am Hühnersteig mit dem Augustinerwald im Rücken gibt Meisterfloristin Christina Moritz ihr umfangreiches Pflanzenwissen leidenschaftlich gerne weiter. Rund um die rustikale Werkstatt wachsen bunte Blumen nach dem Slowflower-Prinzip, bei dem es um einen nachhaltigen Zugang zu Schnittblumen geht. Wann die nächsten Workshops am Hühnersteig stattfinden, lest ihr auf der Website nach.