10 tolle Ramen Bars in Wien

Wir starten unsere Tour durch Wiens Ramen Bars im 9. Bezirk. Bei Takumi Ramen erwarten euch zahlreiche Ramen-Variationen, entweder als Shoyu-Ramen (mit Sojasauce gewürzt) oder als Miso-Ramen (mit Miso gewürzt), auch in vegetarischer Variante. Die Nudeln kommen aus Japan, bei den Toppings habt ihr eine große Auswahl.

Neben Ramen bietet Takumi auch Yakisoba an, das sind gebratene Nudeln mit diversen Toppings. Außerdem gibt’s Currys und Gyoza. Wir lieben hier aber nicht nur die Suppen – auch das coole Ambiente mit Holz-Elementen, verschiedenen Lichtern und gut gelungener Dekoration macht die Takumi Ramen Bar zu einer unserer liebsten Adressen in Wien. Aber Achtung: Bei Takumi Ramen könnt ihr erst ab einer Gruppengröße von vier Personen reservieren.

Die wichtigsten Infos:

• Ramen ab 15 €
• vegetarische und vegane Optionen
• Shoyu- und Miso-Ramen

Dass das Mochi eines der besten asiatischen Restaurants in Wien ist, müssen wir euch wahrscheinlich nicht erzählen. Seit 2017 hat das Lokal einen Ableger am Vorgartenmarkt und serviert euch dort köstliche Ramen. In der Mochi Ramen Bar bekommt ihr täglich frische hausgemachte Ramen-Nudeln mit verschiedenen Toppings und kräftiger Suppe, es gibt auch eine vegetarisch/vegane Variante. Als Vorspeise könnt ihr euch japanische Tapas gönnen und wer nach der Ramen-Suppe noch Platz hat, kann das eine oder andere Mochi verdrücken. In der Mochi Ramen Bar gilt das First-Come-First-Serve-Prinzip – ihr könnt also keinen Platz reservieren.

Solltet ihr aber einmal keinen Tisch bekommen, könnt ihr euch wenige Schritte weiter aus dem Mochi Automato Shoppu rund um die Uhr Ramen-Kits für zu Hause holen. In einem leerstehenden Lokal in der Ennsgasse 17, gegenüber der Ramen Bar, ist das Ramen-Glück also auch mitten in der Nacht, am Sonntag oder bei vollem Lokal zum Greifen nahe. Zu Hause kocht ihr dann die Nudeln, wärmt die Suppe auf und verfeinert das Ganze mit den beigelegten Beilagen.

Die wichtigsten Infos:

• Ramen ab 16,50 €
• Shoyu-, Miso- und Shio Ramen
• First-Come-First-Serve-Prinzip

Richtig gut schmecken uns die Ramen auch bei Oreno Ramen in der Lerchenfelder Straße. Die Ramen Bar sticht mit ihren coolen gelben Akzenten schon von Weitem ins Auge – und das isst ja bekanntlich mit. Drinnen erwarten euch hier verschiedene Ramen-Brühen, auch vegane Suppen gibt es bei Oreno Ramen. Die Nudeln kommen aus Japan, die Toppings wechseln immer wieder. Neben Ramen bekommt ihr hier auch kleine Snacks und Gyoza. Hier dürft ihr nicht aufs Geldböserl vergessen – Google oder Apple Pay bringen euch im Oreno Ramen nicht weit, hier wird nur Barzahlung angenommen.

Die wichtigsten Infos:

• Ramen ab 15,50 €
• Shoyu-, Tonkotsu- und Miso-Ramen
• nur Barzahlung möglich

Weiter geht’s in den 7. Bezirk, wo ihr in die bunte Welt von MAKA Ramen eintauchen könnt: Das hippe Lokal hat sich auf Ramen und japanische Tapas spezialisiert. Auf der Speisekarte stehen vegane Miso-Ramen, Tonkotsu-Ramen mit Schweinebauch – das Fleisch kommt von der Bio-Metzgerei Höllerschmid – und Shio-Ramen mit Hühnerbrust – die Hühner dafür kommen vom Öko-Bauernhof Hickelsberger. Außerdem gibt es wöchentlich wechselnde Special-Ramen. Auch das MAKA Ramen bietet DIY-Ramenkits für zu Hause an, die ihr ganz einfach zubereiten und dann schlürfen könnt.

Die wichtigsten Infos:

• Ramen ab 16,50 €
• Shoyu-, Tonkotsu-Ramen
• Vegane und Veggie Optionen

In der Shouko Ramen Bar wird in der Küche besonders großer Wert auf die Qualität der Zutaten gelegt. Farb- und Konservierungsstoffe sowie Geschmacksverstärker kommen euch hier nicht auf die Teller – beziehungsweise in die Suppe. Auf der Karte stehen Tonkotsu-Ramen (mit Schweinefleisch) und Shoyu-Ramen, aber auch vegane Ramen mit Gemüsesuppe könnt ihr hier bestellen. Neben den Nudelsuppen gibt es auch Sushi und andere asiatische Speisen. Zum Abschluss könnt ihr euch noch Mochis gönnen und in der schicken und schlichten Ramen Bar genießen.

Die wichtigsten Infos:

• Ramen ab 14 €
• Shoyu-, Tonkotsu- und Miso-Ramen
• Sushi, Reisgerichte, Mochis

Im 1. und 3. Bezirk könnt ihr euch mit den köstlichen hausgemachten Ramen von Shoyu wärmen. Die Hauptrolle spielen hier die frischen und saisonalen Zutaten, die in den Suppentopf kommen. Sie verfeinern die Shoyu- und Miso-Ramen, die euch hier serviert werden. Die Green Ramen könnt ihr in vegetarischer oder veganer Variante bestellen. Neben den Suppen bekommt ihr bei Shoyu auch Donburi (Reisschalen) und japanische Currys.

Die wichtigsten Infos:

• Ramen ab 13,90 €
• Miso- und Shoyu-Ramen
• Donburi, Currys

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Auch im 5. Bezirk könnt ihr ganz hervorragend Ramen schlürfen – nämlich bei Karma Ramen in der Wienzeile. Die Ramen Bar produziert die Nudeln für die würzigen Suppen täglich selbst, und zwar mit einer japanischen Nudelmaschine aus der Präfektur Kagawa. Die Zutaten für die Toppings kommen großteils aus Wien und Niederösterreich, der Rest wird aus Japan geliefert. Neben den köstlichen Nudelsuppen bekommt ihr bei Karma Ramen auch noch weitere japanische Speisen, wie beispielsweise Yakisoba.

Die wichtigsten Infos:

• alle Ramen: 15,90 €
• Shoyu- und Miso-Ramen
• vegane Optionen

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Die kleine Ramen Bar bezeichnet sich auch als „japanisches Beisl“ und serviert euch sowohl fleischige als auch vegetarische und vegane Ramen mit unterschiedlichen Brühen. Zudem könnt ihr bei Kibo mit japanischen Tapas starten oder Reisschalen schmausen. Auch nicht uninteressant: Auf der Getränkekarte findet ihr japanische Biere und eine Auswahl an Sake – unter anderem auch als Aperitivo in Form von Yuzu Spritz mit Yuzu Sake, Prosecco, grünem Tee und Honig-Ingwer.

Die wichtigsten Infos:

• Ramen ab 14,50 €
• Tonkotsu-, Miso- und Shoyu-Ramen
• japanische Tapas und Reisschalen

Ein weiterer unserer Lieblinge unter den asiatischen Restaurants in Wien ist Jin’s Ramen, ein chinesisches Restaurant, das chinesische Ramen anbietet. Sowohl im Stammhaus im 14. Bezirk als auch im Ableger in Alt-Hietzing und in der Zieglergasse im 7. Bezirk erwarten euch köstliche hausgemachte Nudeln, zu denen ihr eine Suppe und Toppings wählen könnt. Bei Jin’s Ramen bekommt ihr aber nicht nur die namensgebende Nudelsuppe, sondern auch hausgemachte Dumplings und Reisschalen, die definitiv unsere Favoriten sind. Kleiner Tipp: Die Nachspeisen sind auf jeden Fall einen Versuch wert.

Die wichtigsten Infos:

• fast alle Ramen um 13,90 €
• vegane Option
• hausgemachte Dumplings, Reischalen und mehr

Zum Abschluss wollen wir euch die Ramen Bars von Ramen Makotoya nicht vorenthalten: Das Restaurant hat seine Ursprünge in Osaka in Japan und versorgt euch an mehreren Standorten mit köstlichen Ramen: beim Rathaus, bei Wien Mitte, in der Schottenfeldgasse im 7. Bezirk und in der SCS südlich von Wien. Auf der Karte stehen verschiedene Ramen, eine davon ist vegan, die anderen drei entweder mit Hühner- oder Rinderknochenbrühe. Auch Tapas wie Gyoza, Edamame oder Seetang-Salat und Reisschalen könnt ihr in entspannter Atmosphäre bei Ramen Makotoya genießen.

Die wichtigsten Infos:

• Ramen ab 15,50 €
• Tonkotsu- und Miso-Ramen
• vegane Option