Wo ihr in Wien am besten Spargel essen könnt
Von klassisch mit Sauce hollandaise bis hin zu ausgefallener, aber köstlicher Spargel-Pizza: Wir haben Restaurants und Lokale in Wien gesammelt, die euch zur Spargelzeit mit köstlichen Spargelgerichten versorgen.
Mit dem Frühling rückt auch die Spargelzeit immer mehr ins Rampenlicht und deshalb verraten wir euch, in welchen Restaurants in Wien ihr hervorragende Spargelgerichte serviert bekommt.
Hemmers
Das Hemmers im 3. Bezirk besteht aus einem Restaurant und einem Hofladen, dem Hofladerle. Bei letzterem bekommt ihr Südtiroler Spezialitäten zum Mitnehmen und Getränke zum Konsumieren vor Ort. Im Restaurant werden euch zur Spargelzeit auch exzellente Spargelgerichte serviert. Die saisonalen Gerichte sind hier aber zu jeder Jahreszeit ein Highlight.
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Hemmers | Gärtnergasse 12, 1030 Wien
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MO-FR
Marco Simonis
Bistro trifft Genussladen trifft Designshop. Im schicken Lokal vom Marco Simonis im 1. Bezirk ist es nicht nur wunderschön, ihr findet neben toller Feinkost wie Wurst, Käse und Gewürzmischungen auch wunderbare saisonale Angebote – allen voran die Spargelgerichte. Ob Spargelsalat mit Erdbeeren, ganz klassisch Spargel mit Sauce hollandaise oder Pizza la nuvola mit Spargel, Comté und Tomaten: Hier könnt ihr euere Spargel-Gelüste stillen.
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Marco Simonis | Dominikanerbastei 10, 1010 Wien
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MO–FR
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Wildling Foods
Wer etwas ausgefallenere Spargelgerichte in Wien sucht, kann die Suche im Wildling getrost beenden. In den letzten Jahren standen dort nämlich Gerichte wie weißer Spargel mit schwarzer Knoblauch-Hollandaise und panierter Rindszunge vom Galloway Rind auf der Speisekarte. Wenn es auch heuer wieder Bestandteil des Menüs im Wildling sein wird, können wir euch einen Besuch nur wärmstens empfehlen.
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Wildling | Laudongasse 8, 1080 Wien
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MI–SA
- Lieblinge 2024
Pizzeria Lievito 48 am Markt
Ihr seid Pizza-Fans und wollt nicht auf Spargel verzichten? Kein Problem: Im 21. Bezirk gibt es eine Pizzeria, die jährlich ihre berühmt-berüchtigte Spargel-Pizza auf die Speisekarte setzt. Auf der Pizza Spinosa drängen sich Spargel, Spiegelei, Bauchspeck, Pfeffer und Mozzarella. Tomatensauce braucht die Pizza nicht, die restlichen Zutaten sprechen für sich. Eine weitere Pizza kommt hier ohne Tomatensauce, aber dafür mir Spargelcreme aus: die Pizza Asparagus mit Mozzarella, Salsiccia und Pecorino Romano.
>> Mehr lesen: Die beste neapolitanische Pizza in Wien
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Pizzeria Lievito 48 am Markt | Floridsdorfer Markt 75, 1210 Wien
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MI-SA
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Motto am Fluss
Das Motto am Fluss liebt, so wie wir, den Spargel in all seinen Farben und Verarbeitungen. Dort findet ihr nämlich zur Spargelzeit auf der Wochenkarte allerlei wechselnde Spargelvariationen. Zurzeit gibt es etwa ein Spargel-Erdäpfel-Gulasch. Im Restaurant bekommt ihr auch gebackenen weißen Spargel, grünen Spargel mit pochiertem Ei und Spargelsuppe. Für alle Ultra-Fans gibt es auch die Möglichkeit, Spargel als Beilage zu allen Speisen zu bestellen. Uns läuft schon jetzt das Wasser im Mund zusammen!
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Motto am Fluss | Franz-Josefs-Kai 2, 1010 Wien
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täglich
Iki Restaurant
Auch in der asiatischen Küche erfreut sich der Spargel großer Beliebtheit. Im Iki Restaurant im 10. Bezirk wird Spargel am liebsten in Tempura verarbeitet und in eine Roll gesteckt, mit geflämmtem Lachs, Gurken und Schnittlauch serviert und diese Kombination funktioniert bestens. Dazu Teriyakisauce und Misobutter und schon erkennt man den Spargel gar nicht mehr wieder!
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Iki | Am Belvedere 1, 1100, 1100 Wien
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MO-FR
Gasthaus zur Stadt Krems
Im Gasthaus zur Stadt Krems, erwartet euch nicht nur ein gemütliches Gasthaus mit wunderschönem Gastgarten und traditioneller Küche, sondern auch eine Kegelbahn. Highlight auf der Karte ist zurzeit aber natürlich der Spargel, den gibt’s hier gebacken mit Käse und Schinken. Etwas deftiger als andere Kreationen in dieser Liste, aber es schmeckt!
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Gasthaus zur Stadt Krems | Zieglergasse 37, 1070 Wien
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MO–FR
