Die besten Adressen für Speciality Coffee in Salzburg
Ob Third-Wave-Kaffee, Single Origin oder Cold Brew – Salzburgs Speciality Coffee Shops servieren euch hochwertigen Kaffeegenuss abseits des Mainstreams. Wir zeigen euch Kaffeeliebhaber*innen die besten Cafés.
Ihr habt genug von durchschnittlichem Kaffee und sucht nach Cafés, die mit Leidenschaft, Qualität und Know-how brühen? In Salzburg gibt es eine wachsende Szene an Speciality Coffee Shops, die mit stylischem Interior, Bohnen aus kleinen Röstereien und alternativen Brühmethoden überzeugen. Wir zeigen euch, wo ihr den besten Kaffee der Stadt findet – egal ob für Flat White, Espresso oder Cold Brew.
Kaffee-Alchemie
Nomen est omen: Hier wird mit Kaffee experimentiert. Kaffee-Alchemie liegt direkt an der Salzach. Der kleine Shop konzentriert sich ganz auf das Wesentliche: richtig guten Kaffee. Es gibt wechselnde Röstungen aus kleinen europäischen Röstereien, dazu alternative Brühmethoden wie V60, Chemex und Aeropress, Trendgetränke wie den Espresso Tonic und richtig guten Kuchen. Das Interior? Ein bissl alt, ein bissl neu und viele Pflanzen. Obendrauf: Ein paar Fenstersitze außen, von denen aus ihr das Treiben entlang der Salzach bei einer feinen Tasse Kaffee beobachten könnt.
Die wichtigsten Infos:
- Direkt gehandelte Single Origins und Espressi
- Fokus auf Filterkaffee & präzise Brühmethoden
- Coole Lage am Kai
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Kaffee Alchemie | Rudolfskai 38, 5020 Salzburg
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SO Ruhetag
220GRAD
Das 220GRAD ist so etwas wie der OG unter Salzburgs Speciality Coffee Shops. Der Name steht für die ideale Rösttemperatur – und ebenso präzise ist hier auch der Kaffee. Egal, ob ihr im Rösthaus im Nonntal sitzt oder im stylischen Innenstadtcafé im Rupertinum: Der Espresso ist auf den Punkt, der Flat White cremig und aromatisch. Die Bohnen stammen aus der hauseigenen Rösterei, und man merkt sofort, dass hier echte Leidenschaft dahintersteckt. Dazu gibt’s stylishes Interior, selbstgebackene Kuchen, tolles Frühstück und sehr gutes People Watching.
Was das 220GRAD ausmacht:
- Eigene Rösterei mit großem Sortiment
- Zwei Standorte mit unterschiedlichen Vibes
- Perfekte Kombi aus Handwerk & Design
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220 Grad Café | Nonntaler Hauptstraße 9A, 5020 Salzburg
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DI-SA
Ratio Coffee
Am oberen Ende der Linzer Gasse findet ihr mit Ratio Coffee einen Platz, der Kaffee auf eine neue Stufe hebt. Hier liegt der Fokus auf ausgewählte Spitzenröstereien aus ganz Europa sowie hochwertiges Equipment für den Specialty Coffee-Genuss zu Hause. Inhaber Brent ist Australier und kennt sich mit Kaffee bestens aus. Er hat die Coffee Culture aus Melbourne sozusagen direkt in die Salzburger Altstadt gebracht. Die Brühmethoden sind präzise, und jede Bohne wird sorgfältig ausgewählt. Das Interior im Ratio: modern und ruhig. Auf den paar Sitzplätzen vor dem Cáfe lässt es sich übrigens (vor allem an sonnigen Tagen) gut und gerne eine Zeit lang aushalten.
Was Ratio Coffee ausmacht:
- Fokus auf ausgewählte Spitzenröstereien aus ganz Europa
- Ruhiger Spot am oberen Ende der Linzer Gasse
- Täglich (vegane) Kuchen zur Auswahl
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Ratio Coffee | Linzer Gasse 72A, 5020 Salzburg
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täglich
MA Makers
Das MA Makers ist mehr als nur ein Café – es ist auch eine Bäckerei und ein Frühstücksspot. Die beiden Gründerinnen Marina und Anastasia haben in der Kaigasse einen Ort geschaffen, der nicht nur stylish eingerichtet ist, sondern auch gemütlich genug, um zu bleiben. Ihr könnt hier nicht nur hervorragenden Flat White oder Espresso schlürfen, sondern euch auch einen Cinnamon Bun oder eine dänische Frühstücksplatte schmecken lassen. Das Angebot ist größtenteils regional sowie saisonal und die ganzen Leckereien werden direkt vor Ort gebacken – von den Tischen im Cáfe aus erhascht man sogar einen Blick in die Backstube.
Was MA Makers ausmacht:
- Cáfe meets Bäckerei meets Breakfast Spot
- Ausschließlich vegetarische und vegane Speisen
- Gut zum Arbeiten
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Ma Makers Cafe | Kaigasse 26, 5020 Salzburg
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MI–SO
nur coffee
Weniger ist mehr – das ist das Motto bei nur coffee. Und mit weniger meinen wir vorrangig den Platz. Hier bestellt man sich den Kaffee nämlich durchs Fenster direkt auf die Straße. Direkt ums Eck von der Pferdeschwemme konzentriert sich das ehemalige „Fenstercáfe“ aber auch sonst aufs Wesentliche: Kaffee. Im nur coffee gibt es nur Sinlge Origin Bohnen von ausgewählten Plantagen in Äthiopien und Brasilien, die dann zu Kaffeeklassikern, Coffee Drinks und Cocktails und dem berühmt-berüchtigten Cornettoccino, also den Kaffee in der Waffel verarbeitet werden.
Was nur coffee ausmacht:
- Perfekt für Coffee-to-go
- Wechselnde Single-Origin-Highlights
- Kaffee in der Waffel
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nur coffee | Bürgerspitalgasse 3, 5020 Salzburg
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täglich
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KAVA coffee roasters
Mitten in der Griesgasse hat sich das KAVA als Anlaufstelle für hochwertigen Kaffee etabliert. Gegründet von Simon und Daniela, die bereits mehrere Standorte in Bayern betreiben, bietet das Café jetzt auch in Salzburg eine Auswahl an sorgfältig, eigens gerösteten Bohnen. Ob Filterkaffee, Cappuccino oder andere Spezialitäten – hier wird jeder Kaffee mit Hingabe zubereitet. Neben dem Kaffeeangebot gibt es auch kleine Leckereien wie Croissants, Bagels und Muffins. Verschiedene Kaffeeprodukte und Zubehör stehen euch auch zum-nach-Hause-nehmen zum Verkauf bereit.
Was KAVA ausmacht:
- Große Kaffeeauswahl mit vielen Extras
- Ideal zum Arbeiten oder Socializen
- Kleine Häppchen zum Kaffee dazu
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KAVA coffee roasters | Griesgasse 2a, 5020 Salzburg
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MO–SA
Idealist
In der Schallmooser Hauptstraße gelegen, ist das Idealist die neueste Erweiterung in der Salzburger Kaffeeszene. Mit schlichtem Chic und entspannter Atmosphäre ist das Cáfe Anlaufstelle für alle, die auf guten Kaffee, Brunch und Mehlspeisen stehen. Neben feinem Arabica Kaffee aus Brasilien gibt es hier Kuchen en masse, Pancakes, Eiergerichte und extrem üppig beladene Brote – und das den ganzen Tag.
Was Idealist ausmacht:
- Brunch all day
- Richtig gute Auswahl an fancy Mehlspeisen
- Kaffee aus einer Rösterei vom Bodensee
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Idealist Coffeeshop | Schallmooser Hauptstraße 44, 5020 Salzburg
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MO–SO
