9 kulinarische Highlights auf Wiener Weihnachtsmärkten

Wir sind zu jeder Jahreszeit große Fans der Vollpension. Erstens finden wir das Konzept hinter dem charmanten Café, in dem Senior*innen vorzüglich backen, richtig schön. Zweitens sind die vielen guten Mehlspeisen, die die lieben Omis und Opis in ihrer Backstube zaubern, quer durch die Bank einfach köstlich.

Davon könnt ihr euch auch am Weihnachtsmarkt überzeugen: Die Vollpension gastiert nämlich am Weihnachtsmarkt am Campus beim Alten AKH und beim Christkindlmarkt am Rathausplatz. Dort könnt ihr euch die berühmten Buchteln mit Vanillesauce schmecken lassen, und zum Runterspülen gibt’s heiße Drinks wie Apfelradl-Punsch oder klassischen Glühwein.

Von kulinarischen Neuentdeckungen geht’s zurück zu bewährten Klassikern, die einfach jedes Jahr wieder schmecken: so zum Beispiel Langos. Unsere liebste, vorweihnachtliche Anlaufstelle dafür ist der Weihnachtsmarkt am Spittelberg, wo uns das gute alte Langos besonders gut schmeckt. Ganz egal ob die klassische Variante mit Salz und Knoblauch, richtig deftig mit Speck und Käse oder als süße Version. Da kommt einfach immer sofort Weihnachtsstimmung auf!

>> Mehr lesen: Wo du in Wien richtig gutes Langos bekommst

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Es muss nicht immer traditionelle Küche sein, wir naschen liebend gerne auch internationale Schmankerln am Weihnachtsmarkt. Und im Fall von Schnurro’s Churros, deren köstliche Kreationen wir beim Weihnachtszauber in der Ottakringer Brauerei probiert haben, war das ein voller Erfolg!

Hier bekommt ihr Churros mit verschiedensten Toppings aufgetischt – von der klassischen Variante mit Zimt und Zucker über mit Schoki und bunten Streuseln verzierte Churros oder Vanillekipferl-Churros bis hin zu Churros getoppt mit Mandeln oder Zwetschkenröster.

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Vom neuesten Weihnachtsmarkt in Wien zu einem Geheimtipp: Und zwar hat das Restaurant Lucullus im 3. Bezirk seinen Gastgarten auch heuer wieder winterfest gemacht. Entstanden ist ein sehr kleiner, sehr feiner Wintermarkt mit Verkaufsständen von regionalen Künstler*innen und kulinarischen Highlights.

Besonders angetan hat es uns das hiesige Blunzengröstl – da wird einem sofort warm ums Herz! Auch das Raclette-Sandwich schmeckt köstlich. Sehr gut dazu passen als flüssiges Dessert der Orangen-Ingwer-Punsch und der Hot Aperol, die ihr beide ebenfalls hier bekommt.

Es geht doch nichts über einen köstlichen Kaiserschmarrn! Die österreichische Traditionsspeise hat uns schon des Öfteren in kalorischen Notsituationen auf Berghütten beim Wandern im Sommer das Leben gerettet. Danke dafür! Aber auch im Winter wollen wir auf die süße Verführung nicht verzichten.

Müssen wir auch nicht: Umso erfreuter waren wir, als wir am Weihnachtsmarkt beim Schloss Schönbrunn auf den Kaiserschmarrn-Schilcherglühwein-Stand gestoßen sind, wo es – wie der Name schon verrät – nicht nur köstlichen Glühwein, sondern auch bestes Essen gibt.

Wir bleiben bei süßen Schmankerln, die zwar nicht zwingend Weihnachtsgerichte sind, aber am Weihnachtsmarkt einfach gleich noch viel besser schmecken. Denn auch den gebackenen Kuchen können wir beim Besuch am Christkindlmarkt einfach nie widerstehen.

Mit verführerischen Topping oder einfach von unten bis oben voll mit Zucker – beim Verzehr der Kreationen fühlen wir uns sofort in die Kindheit zurückversetzt. Besonders gut schmecken uns die Baumkuchen am Weihnachtsmarkt am Hof. Köstliche Baumkuchen bekommt ihr übrigens auch beim Weihnachtsmarkt im Palais Liechtenstein.

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So, genug Zucker, es wird wieder Zeit für etwas Deftiges. So gut wie kein Weihnachtsmarkt in Wien und wahrscheinlich auch überall sonst in Österreich kommt ohne Leberkäse aus. Entsprechend groß ist auch das Leberkäse-Angebot auf den Christkindlmärkten in Wien und auch das Angebot an veganen Alternativen wird immer größer.

Wir haben uns heuer aber wieder mal klassischen Leberkäse gegönnt und sind dabei auf das Leberkäse- und Punsch-Standl am Weihnachtsmarkt beim Schloss Schönbrunn gestoßen. Eigentlich wollten wir nur etwas trinken (der heiße Apfelstrudel war sehr gut!), aber beim Geruch der diversen Sorten von der Fleischerei Gissinger aus Ottakring konnten wir einfach nicht widerstehen.

Tipp: Statt in der Semmel bekommt ihr Spezialitäten wie Chili-, Emmentaler-, Wildschwein- oder Mangalitza-Leberkäse auf Wunsch auch mit Bio-Brot.

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Ein weiteres pikantes Schmankerl haben wir am Weihnachtsmarkt beim Alten AKH entdeckt. Und zwar beim Vorarlberger Stand, der nicht nur gutes Essen, sondern auch solide Wortspiele auftischt. Denn hier findet ihr keinen geringeren als den Vorarl-Burger mit Bergkäseleberkäse und Spezialsenf auf der Karte.

Wem das in Anbetracht unseres vorherigen Tipps vielleicht etwas zu viel des Leberkäses ist, bekommt bei diesem Standl übrigens auch andere, zugegebenermaßen Käse-lastige Schmankerl wie Käsekrainer mit Vorarlberger Bergkäse oder ausgezeichnete Raclettebrote.