Die besten Bauernkrapfen in Oberösterreich

Schon der Name macht neugierig – wie jetzt, Krapfen schleifen?! In der Bauernkrapfen-Schleiferei in der Mühlviertler Gemeinde Tragwein wird gezeigt, wie der Star der modernen Bäckerei entsteht. Vom Rasten übers Schleifen (damit er seine typische Form bekommt) bis zum Backen im heißen Fett kannst du den Bäcker*innen über die Schultern schauen und das traditionelle Handwerk erleben. Das Beste? Kommt natürlich zum Schluss: Denn im Café genießt du im modernen Ambiente nicht nur deftige Jausen und frische Schmankerl, sondern vor allem den Bauernkrapfen. Der kommt in zahlreichen Varianten daher: klassisch mit Marmelade und Zucker, kalt mit Vanilleeis und beerig mit warmer Himbeersauce. Aber auch im Burger-Stil mit zartem Rindfleisch, kreativ mit Chili con Carne vom Rehwild, deftig mit Speck und Käse oder vegetarisch mit Ratatouille. Tipp: Wer Hunger mitbringt, ist klar im Vorteil!

Du möchtest wissen, wie Bauern im 19. Jahrhundert gelebt haben? Einblick bekommen in ihre Wohn- und Arbeitsräume wie der Hoarstube, dem Troadkasten, dem Dörrhäusl und der Göpelhütte? Im Bauerngarten Kräuter entdecken, von denen du noch nie gehört hast? Und vor allem einen der besten Krapfen der Salzkammergut-Region kosten? Dann schau vorbei im Freilichtmuseum Stehrerhof in Neukirchen an der Vöckla, wenn die Krapfenbäcker*innen dir das Leben versüßen. Jeden Mittwoch von 11 bis 13 Uhr wird gekugelt, gedreht, gebacken und genossen. Und zu den frischen Bauernkrapfen gibt’s richtig guten Kaffee.

Mit dem Laden des Beitrags akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von Instagram.
Mehr erfahren

Beitrag laden

Instagram-Beiträge immer entsperren

Im unteren Mühlviertel, genauer in Engerwitzdorf, duften dir die Bauernkrapfen schon aus der Ferne entgegen. Seit 1986 legt die Familie Reichinger in ihrem Mirellenstüberl besonderen Wert auf die Qualität ihrer Produkte, die natürlich alle hausgemacht sind. Unter dem Motto „Jausnen beim Bauern“ kannst du dich im modern-gemütlichen Ambiente und im großen Garten niederlassen und essen und essen und essen. Für den krönenden Abschluss, den frisch aus Butterschmalz gebackenen Bauernkrapfen, musst du aber Platz lassen – denn der ist zu gut, um gesund zu sein!

Mit dem Laden des Beitrags akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von Instagram.
Mehr erfahren

Beitrag laden

Instagram-Beiträge immer entsperren

Sind das dicke Dinger! Die Krapfen vom Bauernmarkt ins Wels sind groß. Sehr groß. Familie Ecker von Naturprodukte Ecker steht jeden Freitag von 13 bis 17 Uhr auf dem Marktgelände in der Rennbahnstraße 15 und bringt Süßes, Salziges, Saures und Fettiges an den Mann und an die Frau. Am Rand fluffig weich, in der Mitte zart knusprig und am Ende einfach nur ein Genuss – wer da nur die Hälfte isst, ist selbst schuld!

Mit dem Laden des Beitrags akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von Instagram.
Mehr erfahren

Beitrag laden

Instagram-Beiträge immer entsperren

In den 30er-Jahren wurde mit dem Mostverkauf im Glas begonnen, später kam eine kleine Jausenauswahl dazu. Heute ist der Mostbauer Mayr am Imberg weit über die Grenzen Leondings hinaus für seine feinen kalten Spezialitäten und vor allem für die riesige Kuchen- und Tortenauswahl bekannt. Aneinandergereiht liegen im Hofladen die g’schmackigsten Germteighappen. Ein besonderes Ausgenmerk zieht natürlich der Bauernkrapfen auf sich, der sich beim Hineinbeißen saftig-süß an deinen Zahn schmiegt. Genießen kannst du hier auch die Aussicht: Hoch über Leonding schmeckt es einfach noch besser!