Osttiroler Schlipfkrapfen von Schlipf & Co
Öffnungszeiten
Samstag 9 bis 13 Uhr
Hmmm, was riecht denn hier so gut? Wahrscheinlich die Schlipfkrapfen von Schlipf & Co. Geht man am Shop in der Lerchenfelder Straße vorbei, fliegt einem der herrliche Duft schon entgegen – ihr könnt diesen auch in eure vier Wände zaubern.
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Ein Paradies für alle Schlipfkrapfen-Fans
Schlipfkrapfen sind Teigtaschen mit einer herzhaften Kartoffelfülle, die traditionell mit brauner Butter, frischem Schnittlauch und geriebenem Käse serviert werden. Sie werden im Defereggental von den beiden Schlipfkrapfen-Köchinnen für das Lokal Schlipf & Co. liebevoll aus frischen, regionalen Zutaten per Hand hergestellt und anschließend tiefgekühlt gelagert, bis sie dann ihren Weg nach Wien finden.
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Eine schlipfrige Angelegenheit
Zugegeben, ein Blick in die zwei großen Kühlschränke im Geschäft machen die Wahl nicht gerade leichter. All die angebotenen Sorten klingen köstlich und man möchte am liebsten von jedem Schlipfkrapfen naschen. Zur Auswahl stehen Sorten wie zum Beispiel Steinpilz-, Spinat-Knoblauch- oder vegane Schlipfkrapfen, oder aber auch Tiroler Speckknödel und Tomate-Mozzarella-Kasnudeln. Saisonale Angebote findet ihr am besten auf der Website. Die süßen Schlemmermäuler unter euch müssen aber auf keinen Fall darben, denn es gibt auch allerhand süße Varianten der Schlipfkrapfen. Ein Vorgeschmack gefällig? Zur Auswahl stehen süße Kärntnernudeln mit Himbeer-Mohn-Ricotta, Nuss-Nougat oder Powidl und Kletzennudeln. Ihr merkt sicherlich schon: eine verschlipfte Angelegenheit, wenn es um die Auswahl geht.
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Leistbarer Genuss
Die Schlipfkrapfen kosten einzeln zwischen 60 Cent bis 1,90 Euro. Je nachdem, welche Füllung ihr haben möchtet. Die gehaltvollen Knödel gibt es übrigens ab 1,60 Euro pro Stück. Wer gleich die ganze Palette verkosten und sich durchprobieren mag, sollte das pikante Set um 21 Euro oder das süße Paket um 9 Euro bestellen. Darin enthalten ist jeweils eine bunte Mischung aus dem Sortiment, das süße Paket besteht aus 12 Stück und vier verschiedenen Sorten, das herzhafte aus 20 Schlipfkrapfen, Kasnudeln und Knödeln.
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Wenn ihr mal zu der Gelegenheit kommt, Osttirol einen Besuch abzustatten, dann haben wir ein paar Tipps für ein romantisches Wochenende für euch. Und wenn es doch bei Wien bleibt, dann haben wir noch weitere Lokale für herrliche Teigtaschen gesammelt.
